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陕西贸易企业招工难 住餐业最缺普通工人
时间: 2019-12-09

  11月30日,华商报记者从陕西省统计局了解到,近日统计局对我省418家限额以上贸易企业问卷调查结果显示,企业景气指数和企业家信心指数呈现双回升,但“招工难”和资金紧张已成为企业经常性困难。

  调查结果显示,三季度,批发和零售业及住宿和餐饮业两大行业的企业景气指数和企业家信心指数分别回升,企业经营预期较为乐观。

  批发和零售业存在“招工难”的企业占比略微增加。批零业企业目前存在“招工难”的企业占54.9%,较上季度增加2.5个百分点。主要原因有三个,依次是求职者对薪酬期望过高、符合岗位要求的应聘者减少和总体上求职者人数减少,企业占比分别为71.5%、53.2%和18.4%。下季度用工计划比本季度增加的企业占比11.8%,较上季度增加3.8个百分点,“招工难”问题若不解决,下季度将有加剧的可能。

  住餐业企业目前存在“招工难”主要缺少普通工人。住宿和餐饮业企业存在“招工难”的企业占80.8%,较上季度提高4.6个百分点。企业最需要和缺少的仍然是普通技工、销售人员或普通,所选企业占57.7%,前两季度分别占57.7%和60.0%,基本没有变化。而且下季度用工计划比本季度增加的企业占比19.2%,较上季度提高了6.9个百分点,“招工难”下季度有加剧的趋势。

  企业资金紧张的主要原因(多选)依次是工资等刚性支出较多、货款回拢慢、融资难、融资成本高和扩大再生产、基建投资引起。

  211校招网就业创业指导师孙鹏11月30日对华商报记者分析,四季度企业招工仍然会面临较大缺口。四季度是餐饮服务业的旺季,大众消费类餐饮企业,如火锅、综合型商业体餐饮入驻企业将迎来消费旺季,对的需求在四季度逐步上升,伴随春节的临近,外来务工人员将会陆续回家,缺口将会很大;同时,旅游,住宿,休闲场所进入市场淡季,需求锐减,一些企业将会逐步减员,以应对业绩减少的冲击。

  企业为何招工难,除了统计局调查发现的上述三大原因,华商报记者还从企业主和求职者方面了解到一些具体的原因。

  西安一位餐饮行业的企业主张女士告诉记者,其实招工难现在已成为各行业的通病,一方面求职者的工资要求高,另一方面现在企业盈利能力普遍不高,招聘方都要想办法控制人力成本,就会考虑:“我给你发这么高的工资,你给我带来的效益或许还不如我给你发的工资。”同时,批发零售、餐饮住宿行业现在做网络营销的很多,这能够节省一些开支,特别是批发零售网上销售会比实体店利润更好。企业的网络营销找专门的公司去做费用可能就几百块钱,但是要招人工的线元,并且做的业绩还不如网络公司来做。张女士认为,还有一个很重要的原因,90初的人群是从业主力军,但是这一群体很多人不愿意辛苦打工,而是会考虑自己创业,即使在企业中工作,也不会像70后那么稳重,人员流动会比较频繁。

  而90后求职者小温则直言不讳,“现在人口红利消退,逐步进入老龄化社会,20多岁的从业者大多数是独生子女、从小娇生惯养,在这些批发零售、餐饮住宿行业工作,被我们这么大的人来看是丢人的行业,会被同龄人耻笑,所以肯定从事这些行业的人有点少,吃苦的人毕竟不多。”

  孙鹏建议,现在用工形势、求职形势都比较严峻,双方都不妨“放下身段”。他认为,现实来看,求职者对薪酬期望过高仍然是招工难的最主要原因,因此有条件的餐饮企业,也可以通过提高员工待遇化解高峰期人员缺少压力。同时,企业可以提前布局,通过各大人力资源市场和专业招聘渠道提前进行招聘宣传,例如四季度餐饮企业面临旺季,可以将酒店旅业淡季时的流动就业人员招募过来,可以部分缓解用工压力。华商报记者 王静

  
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